买完衣服,饭点都快过了,张重本来是想带着芃芃在商场里面找一家饭店吃午饭,不过环视了一圈,没一个店让他感兴趣,最关键的是这些店他都没吃过,抽奖的事情的他不太愿意去做。
本着带芃芃吃顿好的想法,张重领着芃芃去了小吃街里面的一家叫巴蜀临江的饭店。
这家店这小吃街里面开了至少有六七年了,能开这么多年不倒闭的饭店,自然有它的独到之处。
这家主打蜀菜,不过要说正不正宗,张重觉得只能打个六七分。
蜀菜种类繁多,口味也很杂,即便是巴蜀人也不敢看到一道菜说这道菜是不是正宗的蜀菜。
就比如回锅肉这种简单的菜,在制作过程中都有很多细节上的差距。
而张重之所以说这家蜀菜并不是太正宗,也是因为老板为了迎合当地人的口味做了一些改良,而且饭店里面除了蜀菜之外也有很多其他种菜。
迎合市场而放弃传统,张重觉得没有什么,只要好吃就是对的,食物这种东西非要纠结正不正宗,没什么太大意义,好吃才是硬道理,毕竟即便是正宗的蜀菜,也是一步一步改良过来的。
进店之后,张重自己点了一份担担面,又点了一份回锅肉,给芃芃则是点了一份鱼子酱花瓣饭团以及一份蒸蛋。
鱼子酱花瓣饭团,并不是里面有花瓣,而是把饭团做成花瓣的形状,主料是米饭,里面还有虾皮,胡萝卜丁,熟豌豆,当然还有鱼子酱。
这道菜非常适合小孩子吃,饭团软软糯糯的,吃到嘴里有豌豆和胡萝卜的香甜气味,再配上带着淡淡咸味的鱼子酱,味道丰富却没有纠缠在一起。
当然了,关键是这道菜营养丰富,这也是张重给芃芃点的原因。
“哇,好漂亮啊。”
精致的美食,首先从外观上要征服食客,芃芃拿着勺子有些不忍心下手,不过体内的馋虫让她不得不对饭团伸去魔爪。
看得出来,芃芃很喜欢吃花瓣饭团,小小的饭团很快就被她解决了,旁边的蒸蛋倒是没怎么动。
吃完饭团之后,小丫头看着张重面前的担担面。
“爸爸,你这个面好吃么?”
张重笑了笑,用筷子夹了两根比较短的面条送到芃芃嘴边,“你尝尝。”
对芃芃来说,到了嘴边的食物绝没有推走的道理,她一张口就把两根面条吸溜到了嘴里。
刚吃到嘴里,小丫头就睁大了眼睛,但是又舍不得把面条吐出来,嚼了几口咽了下去。
这时她才用小手往嘴里面扇风,“哇,好麻好麻。”
人们往往对巴蜀菜有误解,觉得主要是辣,其实不是,要说辣,湘贵两省更胜一些,而巴蜀菜的特点就是麻。
不是有句话说,巴蜀人不怕辣,湘南人辣不怕,黔贵人怕不辣,谁更爱辣一目了然。
张重把柠檬水送到芃芃嘴边,芃芃咕噜咕噜
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