仔细的看着这铁板上的东西说:“这个...是...豆腐?!”
“吓~”纯子被自来也这吓了一大跳差点连手里的作料都打翻了。
“混蛋啊!自来也大人,您是翻墙进来的么?”纯子不爽的吐槽道:“人吓人会吓死人的。不要这样搞好不好?!”
“你个小丫头到不用这么说我。”自来也看着这豆腐和旁边你那白色毛柔软的意思发霉的豆腐说道:“你在干什么?制药么?这个旁边的也是豆腐?都发霉了哦。”
“这个叫做毛豆腐,你要不要尝尝?”纯子一看顿时眯起眼睛带着某些个坏笑说。
“这东西...能吃么?都发霉了啊?!”自来也实在有点不知道咋说的说:“不怕吃坏肚子么?你这个丫头。”
“哼哼~当然能吃喽。”纯子夹起一块煎制好的豆腐,抹上些许辣酱个在撒上一点点葱花当着自来也的面送入嘴中一边吃一边乐哈哈的说:“不然你以为呢?我在搞什么?虽然确实都是发霉,但是这个霉可不代表着食材坏了,而是刚刚好能吃哦!”
毛豆腐,这是第一种纯子制作完全不是欧式也跟日式沾不上边的中式小吃。
纯子之所以制作毛豆腐完全是因为在送来的一大堆发霉的食物之中意外的发现了毛豆腐!虽然看起来像是完全意外诞生的玩意,但确实是毛豆腐没错了。估摸着不是专门制作而是由于完全是意外做成的,只不过被当做腐败发霉的食物送到纯子手上了。
不过虽说是毛豆腐没错了,但因为是意外所以没有控制好发酵导致不能拿来吃。
但这就是木叶村的环境居然可以做毛豆腐!
有了这玩意纯子才想起来其实她可以做豆腐试试,11区对豆腐的态度还是可以的。特别是在11区里有一道变了样的川菜很受欢迎,那就是麻婆豆腐。受欢迎的程度都让某神父和他捆绑到一起了。
但是其实豆腐的吃法和做法很多,所谓的麻婆豆腐也只是其
中的一种而已。
而豆腐根据豆腐本身的制作原理就可以从最初的形态分出不同种类的分支来,纯子现在做的就是毛豆腐。
传说中和臭豆腐能起名的一个玩意。
本来纯子并没有打算请别人吃这玩意,而且这个东西味道有点独特。看店长躲的老远,想阻止但是鉴于纯子那他摸不准的身份也不敢上前,看他那敢怒不敢言的态度就可以知道了。
所以不打算分享来着,这自来也来了那就来试试?
自来也看着纯子这疑似发了霉的豆腐啊心理总是拒绝的,毕竟这玩意怎么看都像是应该放在垃圾堆里的东西啊。
真的要吃么?
似乎作料上是辣酱和酒来着?虽然不太明白为什么要用酒但是她好像确实再用,铁板上是带缘的那种特质铁板,而铁板上先刷油随后将豆腐放在铁板烧煎制。煎制凉面金黄之后撒上一杯酒水就可以看见水蒸气升起。
随之撒上一层孜然粉和胡椒粉并进行翻面煎制,紧接着撒上一些葱花。
待到两面金黄出锅,随后在豆腐上抹上厚厚一层辣酱。
“咋样?”纯子大咧着嘴笑嘻嘻的把这刚刚弄好的豆腐低到自来也面前说:“要不要尝尝?”
尝一尝?自来也很想拒绝。
豆腐这玩意他见过,但是这种特殊的豆腐和这种奇特的制作方法他还是没见过。所以...真的要尝一下么?
虽然听说这丫头的点心做的超棒,也吃了一块她做的糖果,但是这个东西...
“嗯,尝尝吧~”自来也决定豁出去了。
不就是一块豆腐嘛~
大不了就是拉肚子而已,反正这丫头也吃了。
不是吗~
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