焦场长见杨锐点了头,情绪一下子高涨了起来。
老实说,中牧总公司眼馋这个胚胎移植的技术,不是一天两天了。
众所周知,中国的畜牧业水平是相当低的,育种的水平跟弱如萤火。
猪种方面还稍微好一点,咱们可以不谈产量谈味道——当然,实际上不谈产量是不行的,因为养猪的公司要赚钱,养猪的农民伯伯要养家糊口,所以,中国的猪最后基本都是英国种美国种和丹麦种了,也就是俗称的洋三元的杂交品:杜洛克猪,大约克夏猪和长白猪。
但不管怎么样,洋三元我们引进的很早,中国人民自60年代开始,就已经可以吃到外国猪种了,到了80年代,普通中国人偶尔能吃得上一顿肉,领导能大鱼大肉,都得多亏了外国猪种——中国本土猪的出栏期普遍超过半年,不喂饲料的话要一年,是外国猪种所需时间的一倍,成本更是高了一倍都不止,在供应不足的年代里,东西少了,普通人自然就更难吃到了。
鸡种的差距就大的多了,肯德基的白羽鸡40天出栏,两斤饲料转化一斤鸡肉,从畜牧研究的角度来说,简直是神一般的作品——当然,它实际上花了整整一代科学家的时间和精力,相比之下,要让鸡长出四个翅膀说不定更简单,引申的说,60天出栏,三斤饲料才能转化一斤鸡肉的鸡种,就是长四个翅膀,利润也比不上白羽鸡,而90天出栏,料费比更高的鸡种,如果说经济上有什么意义的话,那也是营销者们的利益,与畜牧业或者养殖户,没什么关联。
鸭种在历史上是不错的。北丶京烤鸭是世界名鸭,早在百多年前就扩散去了世界各国,但是,由于英国人民认为北京烤鸭过于油腻,于是,伟大的英国科学家和农场主,就用了多年的时间,研究出了生长快的瘦肉型鸭,并繁育出口——经过多年的发展,来自英国的生长快的瘦肉型鸭,终于销遍中国,以?于原种北丶京鸭断子绝孙,用科学的话来说,是物种遗传资料丢失。所以,北丶京的全聚德用的也是英国种的鸭子——吃肉嫌肉肥简直是世界第八大罪恶。
猪鸡鸭这么惨,牛和羊自然就更惨了。
中国的鲁西黄牛要说也算是不错的牛种了,但你要看和什么牛比,放在世界范围内,确实是差的不止一星半点,这也是没办法的事,中国是农耕民族,需要的牛首先不是好吃,而是好用,所以,中国分布最广的三种黄牛,分别是役用的秦川牛,役用的南丶阳牛和役肉兼用的鲁西牛。
可惜,到了1985年,性情温驯,行动平稳和挽力大再也不是牛的评价标准了。
消费者才不在乎一头牛活着的时候是不是性情温顺的,更不在乎它能拉多重的物资,农场更不在乎,性情温顺的
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