顿时被他咬成两端。
楚轩翼有滋有味地嚼了两下,咽了下去:“其实,这个就是一根用芋头和面粉混合而成的芋头条!”
“神马?!”听到楚轩翼的这句话,众人顿时觉得天雷滚滚,闹了半天。这小东西竟然就是一根芋头条?
不过是一根芋头条而已,你至于搞得这么神秘吗?!很多人哭笑不得地非议着。
但是也有很多人突然意识到:这芋头条到底是怎么放入牛蛙之中的?大家可都没有看到过开心炸过什么芋头条呀!
“呵呵,看来大家也都在疑惑,这根芋头条是怎么放入牛蛙里的。”楚轩翼笑了笑,看向开心,说道,“那么开心师傅,您能不能想大家讲解一番呢?”
看到楚轩翼突然把话题抛给了自己,开心顿时露出了一丝惊愕,但是看到众人那热切的目光已经全都汇聚到了自己身上,开心也只得无奈地点了点头道:“大家应该听到了我之前发出的那种巨大的声响,其实在那个时候我就是在把芋头打成泥并和面粉混合在了一起,然后在将牛蛙的骨头抽掉之后,我把牛蛙放入了盛放有芋头面糊的容器里进行浸泡,让芋头糊充满了原先牛蛙骨头所在的部位。”
“哦!原来是这么回事!”众人纷纷恍然大悟,这样牛蛙肉里出现了芋头条就可以想通了!
“但是,想要在油锅里将这芋头条完全炸熟需要很长的时间,在这个时间里牛蛙肉按理说早就应该被炸散炸老了,为龗什么你的这个牛蛙肉,肉质还如此鲜嫩紧致呢?”这个时候,楚轩翼开始充当起了采访者的角色,再次向开心提出了问题。
而这,也是诸多评委们心中的疑问。
之前光顾着吃了,并没有注意到这些,等到吃完之后,他们才意识到这里面的不同寻常!他们都是亲眼看着开心将正只牛蛙放入油锅里面炸的,按理说经过了那么长时间的煎炸,这牛蛙的肉早已经散掉了,但是离奇的是,开心的这一锅牛蛙肉非但没有散掉,就连肉质也无比鲜美,根本就是恰到好处的火候!
“呃……”开心愣了一下,这其中牵涉到了很多关于凝香的秘密,因此开心只能含糊道,“我给牛蛙肉刷上了一层用大白菜根与面粉捣成的白菜糊,将它涂抹在了牛蛙的全身,凭借着白菜糊良好龗的去油和隔热效果,完美的保持住了牛蛙肉的鲜嫩。”
等到开心说完,楚轩翼立即替他接上了话:“在完成了芋头条的煎炸之后,你把牛蛙取出来,将它们一一切开放入了已经准备好调料的砂锅之中,靠着芋头条良好龗的吸附功能,将砂锅中调料的味道全都吸收进去,这样一来,整块牛蛙肉就充满了各种味道!我说的对不对?”
开心点了点头:“是的!”
“这也就是为龗什么,当我们咬断这根芋头条之
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