:“来两斤,再来两根排骨。”
老爹老娘不舍得吃,如今肉价又贵,说不定他不在家的这些天,他们都没吃什么好菜。
人嘛,一辈子还不是为吃为穿!
杀猪张麻利的回了一声:“好的,两斤。”
手起刀落,切肉行云流水,拿到称上一称,准准的两斤,不多不少。
周恒赞了一句:“厉害厉害!”
杀猪张得意一笑:“那是当然,我杀一辈子猪了,这点本事都没有,那还混个鬼。”
周恒提着肉和排骨回去,见老妈又在切辣椒,要做辣椒酱了,上次的快要吃完,得预备好新鲜的。
有些菜就需要用到这个,他们都吃习惯了。
此时李芸莲已经做好了,正往一个大玻璃坛子里装着。
见周恒买好了肉提了回来,便说了一句:“你放在桌上就可以了。”
周恒反正也是闲着,说道:“我来帮点忙吧。这个肉做什么菜?”
“做扣肉算了,我哪要你帮忙啊?你出去坐着歇会儿,饭好了我喊你。”李芸莲说道。
周恒没有说话,把肉洗了就去把灶点燃。现在老爹还在地头忙活那些喂兔子的蔬菜,小姨现在在帮姨父在忙活鸡舍的事情,所以老娘今天没有人帮忙的。
扣肉就是盐菜扣肉,这道菜估计全国哪里都会有,只是铺在底下的菜色稍有不同。
周恒把锅烧得快冒烟了,就把刚刚洗好的整块五花肉在锅里烫烫,烙一下,烙皮的那面,主要是烙掉上面的猪毛,以及把皮烫紧,吃起来会香。
没多长时间,皮被烧得发黑,阵阵烧肉的气味传过来。
感觉差不多了,周恒停了灶火,拿出肉来,去外面刮一下,把烧黑的那一层表皮刮掉。
其实刮掉后,猪皮表面是非常好看的金色。
周恒在院子里,端了盆水来,把肉浸在水里,就着水刮着肉皮。
此时江晓萱正拿着相机,到处追那只小猫。
好多天没看到它了,好想的样子,正好她的视频也需要再补充一下,今天就辛苦小猫当一下模特吧。
可惜,小猫是非常不会配合的,除了敲碗(意思是吃饭)的声音,它什么都听不懂——或许是懂了但就是不愿意配合,假装不懂?
反正,小猫的正式视频是真不容易拍到的。
别看很多视频网站上,小猫又乖又萌,那可真是费了好大的劲、又哄又追才拍到的。
尤其像现在小猫已经长这么大,长本事了,又会走又会跳,顷刻间就踩着窗户上了房顶、或者两下上了树梢的,那真是撵都撵不上,越追越跑。
而且它还特别灵活,专门往窄小地方跑,你怎么追?
江晓萱拿着相机追了好一阵,越追越远,只得放弃。唉,拍个猫片好难。
她干脆不追了,坐在院子里的躺椅上等着,守株待兔,等着它什么时候心情好了自己过来。
然而她不追了,小猫也没了意
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