样当配料用?
顾雪诗已经完全被这道菜吸引,连连问道:“亲爱的,好了吗?可以吃了吗?”
“还没!好了我会叫你的。”江晓萱回答。
她在牛肉酱料上勾了一层芡,又切了些葱丝、红椒丝、香菜做点缀,然后又淋了一层热油浇上去,激发这些香料的香味,也增加一点色泽,这道菜才算最终完成。
“好了,你们尝尝吧。”江晓萱放下手头的工具,笑着说道。
此时,她一脸的成就感。
而周恒也听到手机APP里,那声久违的嘀哒提示声。他知道,任务完成了。
热气腾腾、香气扑鼻的新菜肴,就摆在桌上,供每个人品尝。
顾雪诗不那么矜持,拿起筷子就要去夹一块。
江晓萱提醒她:“你轻点儿,别夹碎了。”
她刚刚制作的时候,都别提多小心了,蛋蒸得很嫩,用力稍大就会夹碎。
“那我用勺子,嘻嘻。”顾雪诗忙说道。
她可没有那种巧手劲,要是夹到半路就碎了,掉在地上,那得多浪费啊。
周恒倒是用着筷子,却没有直接夹起来,而是轻轻把一块蛋块给夹破了,看看里面的样子。
才一破开,里面的阵阵热气就传了出来,阵阵香味也扑鼻而来,蛋蒸得嫩而细腻,没有蜂窝,也没有成渣。
他挑起一块来,小心翼翼的放进嘴里,抿了抿,这是真正外酥里嫩、入口即化啊!
表层的蛋液又被炸得又香又酥,配着上面的牛肉酱的香味,实在是非常爽口的体验。
果然,牛肉酱现在似乎真的只配做配料了。
这就是御厨派的做法啊!
吃完一块,周恒迫不及待的说道:“一百分!太好吃了!”
然后,又让他妈过来尝一下。
李芸莲不太好意思,但是一屋子的年轻人都让她过来尝尝,她也就跟着尝了一块。
老实说,她做了一辈子的饭,却从来没见过这么精细的厨艺。
吃了一块,她也忍不住连声赞出:“可以可以,味道很好。”
她已经不知道应该怎么形容,才能表达出她的认可。
食客的赞美,就是对大厨最大的认可。江晓萱很高兴,她最后也自己来尝一个。
期待中的口味立即绽放在她的味蕾,她闭上眼睛,仔细的品味着。
这是她第一次正儿八经的认真设计新菜肴,以前或许会在脑海里各种构思过,但都没有付诸行动。
因为这并不是她的梦想,而是他父亲的梦想,所以她内心自带抵触,并不想动手。
但是,尝完这一口,她突然发现,自己一直想错了。
她生来就是应该干这个的。
她有天赋,有能力,父亲也是看出这一点,才会如此不遗余力的培养她。
不知道为什么,她现在有点懂父亲了。
他现在没有什么别的追求,就希望在味觉上面,能再更往前一些,能寻找到更极致的美味,这就是他的追求
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