的第一步,一定是先把饭煮上!”
顾盼干咳了两声,从购物袋里找出大米,舀了两杯放进电饭煲。洗干净米后,把内胆放在水池边,拧开水龙头,盯着内胆里的刻度,看着水慢慢的注入。
“关水。”
顾盼条件反射的关了水,再仔细看看,咦了一声:“离两杯的刻度还有一点点哦。”
刘思宽哭笑不得:“我看的是米和水,刻度不准的。你买的泰国香米,水太多了会糊。”
顾盼:“……”每次呆在厨房,她都觉得自己宛如智障。
“话说你怎么想吃清新素小炒?平时嫌麻烦,专门等着我?”
“菜贩子推荐的,我真不知道这么麻烦。”
“是挺麻烦的,”刘思宽拿着去皮刀,一边削着马蹄的皮一边说,“不过你喜欢的话,我常做给你吃。”
顾盼:“……”
削皮切块的马蹄跟西芹等物整整齐齐的码放在旁边的盘子里,刘思宽熟练的破开辣椒,轻轻松松的去掉了籽,切成了块状。紧接着,姜丝迅速的在他的刀下成形。
刺啦一声响,姜丝和葱花倒入了油锅内,却又很快被漏勺捞走,只留下锅中的姜葱油散发出奇香。马蹄片、木耳、豌豆依次放入,放料酒翻炒。最后放入熟白果和腰果,撒盐淋香油,出锅装盘!
上次刘思宽做菜,顾盼注意力在羊宗敏身上,没多留意。今天才发现,厨房里的他,简直会发光!
在顾盼眼花缭乱间,三菜一汤已然大功告成。
刘思宽看了看操作台上的菜,又看了看饭桌,认真的对顾盼建议:“换个大桌子吧!那个真不够我发挥。”
顾盼意有所指:“你想怎么发挥?”
刘思宽挤眉弄眼,却转移了话题:“先吃饭!今天的菜有点素,下回给你做大餐。”
顾盼笑笑,拉开餐椅,坐在了饭桌前。她放假宅在家里,自己不会做饭,全靠外卖和速冻食品打发。面对一桌子色香味俱全的菜,肚子很没节操的溃不成军。
刘思宽今天第一天上班,尝了不知多少个同事带回来的特产,没什么胃口。舀着碗里的汤,有一搭没一搭的喝着:“你过年没回家?”
“嗯。”
“买不到车票?”
“懒得回去,花钱找罪受。”
“一个人在花城,会不会很寂寞?”
“回去看到别人的和乐融融,更寂寞。”
刘思宽顿了顿,不由想起喧嚣之极的年夜饭,点了点头:“也是。”
家常菜确实清爽可口,不用太多的调味料,食材原本的滋味更加分明。清甜的豌豆和马蹄,在腰果的点缀下,产生了难以言喻的奇妙变化。瘦肉炒的白蘑菇清脆咸香。顾盼吃了满满两大碗饭,还有些意犹未尽。打了碗汤慢慢品味,权当溜缝儿。
刘思宽笑着说:“你喜欢饭后喝汤。”
“饭前饭后都可以,我们没有喝汤的习惯,所以挺无所谓的
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