出油了,真出油了,从此做菜的时候,再也不必心疼费油了,这是屋里所有人的心声。
看着大家脸上兴奋的笑容,云朝也觉得开心,穿越过来也有半年多时间了,其中大半时间在路上,回到古庄村也只有三个多月,今天云朝是第一次觉得自己这个穿越女,总算有了点用。
豆子能榨出油来,虽然是件高兴的事情,可等豆子都变成了饼渣,收集好所有的成油,过了一下称,云朝的心情就打了折扣,她一共炒了大概二十斤的豆子,可出的油,竟然还不到两斤大豆出油率正常在百分之十二到十八之间,也就是说,一百斤的豆子,大概可以出十五斤左右的豆油,可这次试验,竟然只有百分之七八,二十斤豆子,出了不到两斤的油,这叫她如何能高兴得起来
现在黄豆约五六十文一斗,一斗约有十二三斤的重量,以这百分之十不到的出油率,岂不是一斤豆油,光豆子成本,就得四十文了即便豆饼还可以做豆腐,可这结果,她依旧没办法满意。
猪板油正常一斤是三十文,出油率大概是百分之六十左右,也就是说,一斤猪油大概只需要五十文,如此,豆油与更有油水的猪油比,价格上也并不占多少优势。
当然,现在是非正常时期,就算过段时间,因为局势慢慢稳定下来,粮价回落,豆子正常是三十文到四十文一斗的价格,以四十文算,出油率若只能做到百分之十,那么一斤豆油,成本也得三十文左右了。这价格实在不比猪油便宜多少,如此不说自家赚钱的事,就是对百姓而言,这黄豆能不能榨油也就没了意义。当然,一只猪只有那么点猪板油,猪油难买,这个且不论。
惟今之计,还是得提高出油率才行,如果能把出油率提高到百分之十五,那到豆油的成本,就能控制在二十文左右一斤,再加上人工成本和利润,卖出的价格,就能控制在三十文以内。相比猪油成油一斤五十文的成本,就有优势的多。
而且榨过油的豆饼,还可以做豆腐,一斤豆饼还能做出二三斤的豆腐来,做完豆腐的豆渣,又可以用来作为家禽家畜的饲料,这些还可以摊算豆油的成本之中,也就是说,哪怕豆油只卖二十文,甚至更低的价,其实还是赚的,因为豆油可以不赚钱,但是一斤炸过油的豆饼,可以出二到三斤的豆腐呢,豆腐按照现在的市价五文一斤算,一斤黄豆炸过油后,还能再做出二到三斤的豆腐来,约可以赚个十到十五文,这可是平白多出来的利润,而且,做完豆腐的豆渣,还能再作饲料饲养家禽家畜,省下粮食来,岂不又是一块看不见的利润
算清楚这个帐后,虽不满意,云朝也算是松了口气。
见她皱眉,九叔低声问道:“怎么了可是有哪里不对”
云
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