晕。威尔介绍说,以前用的是那种电麻式击晕。后来发现这种方式仅适用于放养牛,而不适合育肥牛。
因为最近几年育肥牛的牛龄都比较低,这些年轻的育肥牛血管脆,在电麻的时候容易爆裂,从而在肉的纤维上留下血斑或是血点,影响牛肉的品质。
现在大都采用非穿透式击晕,这种击晕方式的好处是一次致晕率高,还能减少牛体的交叉感染。
威尔还说自己这个屠宰厂只是小型的屠宰厂,日屠宰量1000头左右。在美国也有很多的大型屠宰厂,日屠宰量能达到几万头。
对于这个数字,哪怕刘云轩再没什么概念,也知道,相对于国内的屠宰厂而言,威尔的小型屠宰厂的屠宰量也要比国内的屠宰厂要多很多。
里边的屠宰车间和精细处理车间刘云轩就没有继续参观了。要进那些地方先要经过严格的消毒程序,太麻烦。
跟着又来到后边的育肥场,这里是给那些育肥牛准备的。牧场主们可以提前将育肥式的肉牛运到这里。如果当时的肉牛价格低,可以在这边多存放一些时间。只是要多花一些场地的费用。
刘云轩不禁佩服,这老美平时嘻嘻哈哈的,这生意头脑真的很聪明。
参观完屠宰厂,刘云轩他们跟着威尔走进会客室,他知道,接下来要谈的才是重点。
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是很用心写作的一本异界魂穿文,虽然现在上传的比较少,但是据说存稿貌似很丰富,大家有兴趣的可以阅读一下。
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